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  2. 張文宏回應不許喝粥:粥還是不能喝,病毒抗體產生全靠蛋白質

    澎湃新聞記者 欒曉娜

    2020-04-22 11:09 來源:澎湃新聞

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    早餐不能喝粥?
    近日,復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏提出的這個建議,在網絡上瞬間“炸了鍋”,引起了不少爭議。
    張文宏表示,他知道很多網友批評他,不過他仍堅持“不能喝粥”的說法。張文宏說,針對病毒的抗體產生,全部要靠蛋白質,靠粥和咸菜就麻煩了。
    “早餐不能喝粥”的說法,來自一次講座。
    4月15日下午,張文宏出席一個防控新冠肺炎疫情講座時表示:
    “你家里的孩子不管長得胖,長得瘦,喜歡不喜歡吃東西,這段時間他的飲食結構,你要超級重視。”
    “絕不要給他吃垃圾食品,一定要吃高營養、高蛋白的東西,每天早上準備充足的牛奶,充足的雞蛋,吃了再去上學,早上不許吃粥。”
    此言一出,頓時引發不小的爭議。
    有的網友認為,張文宏教授說的很有道理,只喝白粥營養肯定不夠;但也有不少網友表示,早上喝粥是中國很多家庭的傳統習慣,如今反而不能喝了?甚至有網友表示,“早上不許喝粥”這種說法,是不是崇洋媚外過頭了?
    早上到底應不應該喝粥?
    對于這些爭議,張文宏表示,很多網友批評他,但其中這一點批評他不接受。
    “針對病毒的抗體產生要靠什么?全部是蛋白質。”他說,新冠肺炎病人由重癥轉輕癥,最主要的一點就是要保證營養和蛋白質。這時候,如果靠粥和咸菜過日子就麻煩了。“而且,中國人最喜歡喝魚湯了,魚渣也要吃掉,都是蛋白質。”他補充說。
    另外,張文宏還強調,雞蛋一定要保證,肉能夠吃就吃一點,維生素C和蔬菜也希望能多少吃一些。
    (本文來自澎湃新聞,更多原創資訊請下載“澎湃新聞”APP)
    責任編輯:鄭浩
    校對:張亮亮
    澎湃新聞報料:4009-20-4009   澎湃新聞,未經授權不得轉載
    關鍵詞 >> 張文宏,喝粥

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